Dailuaine 2010 Chapter #3 Moon - Fable Whisky (60,3% - 70cl)

La distilleria Dailuaine si trova nascosta tra i piedi del Ben Rinnes e il fiume Spey. In gaelico il nome deriva da “dail uaine” che significa valle verde, ed è un titolo che ben si sposa con le origini verdeggianti e fresche di rugiada di questo single malt scozzese.

Il Dailuaine 11 Years Old è il un single malt Scotch whisky distillato il 14 luglio 2010 e invecchiato per 11 anni in un’unica botte refill hogshead (#308832) prima di essere imbottigliato a grado pieno (cask strength) 60,3% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 287 bottiglie totali.

Capitolo 3: Sferzati dalla pioggia, erano gente robusta, dura come la roccia di granito sotto i loro piedi. Non si lamentavano e non si spaventavano facilmente, ma sembravano temere una sola cosa.